Gjatë diagnostikimit të përdhes, mjekët, së bashku me ilaçet, rekomandojnë që pacientët para së gjithash të ndryshojnë dietën e tyre. Dieta për përdhesin është një komponent thelbësor i trajtimit kompleks të sëmundjes. Përdorimi i tij do të përshpejtojë rikuperimin sa më shumë që të jetë e mundur, do të lehtësojë shpejt simptomat e dhimbjes, do të zvogëlojë ashpërsinë e sulmeve dhe do të zgjasë periudhat e faljes.
Parimet dhe përfitimet e dietës
Qëllimi kryesor i terapisë dietike është të organizojë një dietë të tillë që do të ndihmojë në luftimin e patologjisë dhe parandalimin e rikthimeve. Me përdhes, dieta synon:
- rregullimi i metabolizmit të purinës;
- ulje e sasisë së urates;
- normalizimi i procesit të heqjes së acidit të tepërt urik;
- rregullimi i proceseve metabolike;
- rritja e alkalinitetit të urinës;
- humbje peshe kur është mbipeshë;
- shëndetin e përgjithshëm të pacientit.
Një lloj ushqimi hipopurin po formohet në bazë të parimeve terapeutike dhe rregullave të skemave dietike, duke përfshirë ndalimin e ushqimeve me një shkallë të lartë të përbërjeve purine, kripërave dhe acideve oksalike. Gjithashtu kërkohet të zvogëlohet sasia e përbërësve yndyrorë, karbohidrate dhe proteina të konsumuara.
Ushqimi terapeutik dhe dieta për përdhesin siguron një rritje të përqindjes së perimeve, frutave, pijeve natyrale, kefirit, gjizës në dietë. Më efektive është një regjim 4-5 një herë i ushqyerjes së duhur me një përmbajtje mesatare kalori në rangun prej 2500-2800 njësi.
E rëndësishme!
Regjimi i pirjes duhet të sigurojë rrjedhjen e lëngjeve në trup në një sasi prej 2. 5 litra ose më shumë.
Si të organizoni vaktet
Për të maksimizuar efektivitetin e dietës për përdhes, duhet t'i përmbaheni disa rekomandimeve:
- mënyra kryesore e gatimit është zierja, pjekja, avullimi;
- kulloni lëngun e mishit pas 10 minutash zierje;
- ushqime alternative me mish, peshk dhe vegjetarian;
- përdorni vetëm lëngje natyrale;
- kaloni ditët e agjërimit;
- shmangni agjërimin.
E rëndësishme!
Në prani të sëmundjeve kronike, është e nevojshme të kontaktoni një specialist për zhvillimin e një sistemi individual të të ushqyerit.
Llojet kryesore të dietave
Organizimi i ushqimit të duhur terapeutik nuk do të eliminojë plotësisht përdhesin, por do të lehtësojë ndjeshëm manifestimin e patologjisë dhe do të parandalojë përsëritjen e saj. Lloji i dietës së përshkruar do të varet kryesisht nga gjendja e përgjithshme e pacientit, pesha e tij, prania e sëmundjeve shtesë dhe madje edhe gjinia.
Lloji kryesor i të ushqyerit mjekësor për përdhesin është një dietë - tabela numër 6. Përveç saj, pacientët me përdhes, veçanërisht ata që vuajnë nga gulçimi dhe mbipesha, përdorin shpesh tabelën dietike numër 8, dietat alkaline, oriz dhe hikërror. Dietat e kefirit, gjizës, frutave ose perimeve janë të përshtatshme për ditët e agjërimit.
Tabela e dietës numër 6
Në radhë të parë u përshkruhet pacientëve me përdhes. Bën të mundur në një kohë të shkurtër normalizimin e shkëmbimit të përbërjeve purine dhe eliminimin e shkaqeve të kristalizimit dhe grumbullimit të kripërave të acidit urik.
Pajtueshmëria me kërkesat ushqyese redukton aktivitetin e reaksioneve të acidit urik në trup. Si rezultat, mirëqenia e pacientit përmirësohet shpejt, rritja e procesit inflamator ndalet, ënjtja zvogëlohet, ndjenja e dhimbjes dhe ngurtësimit në nyje zhduket.
Dietë për acid të lartë urik
Bazohet në refuzimin ose reduktimin e menysë së produkteve me një indeks të lartë të purinave, yndyrave refraktare, kripës.
Propozohet zëvendësimi i tyre me produkte me efekt alkalizues: qumësht, qumësht i thartë, gjizë, fruta dhe perime. Dieta parashikon një ditë agjërimi në javë.
Dietë për përkeqësimin e përdhes
Para së gjithash, gjatë një acarimi, kërkohet të rritet sasia e lëngjeve që pini deri në 3 litra. Pastaj përjashtoni plotësisht enët me mish dhe peshk. Mungesa e proteinave shtazore mund të plotësohet duke rritur përqindjen e produkteve të qumështit dhe qumështit të thartë në dietë.
Para përfundimit të periudhës akute të sëmundjes, ditët e agjërimit duhet të organizohen çdo ditë tjetër, duke ngrënë një lloj ushqimi (gjizë, kefir, perime të ziera, fruta).
E rëndësishme!
Agjërimi shkakton një çlirim të mprehtë të acidit urik dhe është rreptësisht i ndaluar në përdhes.
Tabela e dietës numër 8
Tabela numër 8 rregullon rreptësisht ushqimin për këmbët me përdhes në pacientët me mbipeshë të madhe. Kjo dietë ka për qëllim rritjen e metabolizmit dhe largimin e yndyrës së tepërt në trup.
Dallimi kryesor nga kërkesat e përgjithshme të një diete terapeutike për përdhesin në këtë rast është një reduktim i moderuar i përmbajtjes kalorike dhe marrja e lëngjeve të pijshëm, mesatarisht, deri në 1. 5 litra në ditë.
Në një shënim!
Për meshkujt me përdhes, dieta parashikon ruajtjen e përmbajtjes kalorike të ushqimit në një nivel jo më të ulët se 2100-2500 njësi. Me përdhes për gratë, dieta numër 8 kufizon menunë në rangun nga 1400 në 1700 kcal.
Dietë me hikërror
Përmbajtja e ulët kalori e hikërrorit lejon që ajo të përdoret në ushqimin dietik terapeutik. Konsumimi i tij rikthen proceset e shqetësuara metabolike, jep shpejt një ndjenjë ngopjeje dhe ju lejon të harroni ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë. Hikërrori është lider në praninë e vitaminave dhe të gjitha llojeve të elementëve gjurmë.
Proteina e drithërave bimore absorbohet më mirë dhe është në gjendje të zëvendësojë plotësisht kafshën. Në fazën e restaurimit të indeve të kockave dhe muskujve, produkti ndihmon në proceset e rigjenerimit. Qull hikërror në kombinim me kefir është ideal për ditët e agjërimit për përdhes.
Në një shënim!
Hikërrori përgatitet me ushqim dietik më shpesh pa kripë. Dieta me hikërror ju lejon të zvogëloni shpejt peshën, gjë që ka një efekt pozitiv në nyjet që janë të prirura ndaj efekteve shkatërruese të përdhes.
dietë me oriz
Dieta e bazuar në oriz përdoret më shpesh për të pastruar trupin dhe si një mënyrë për të humbur peshë. Orizi me përdhes përshpejton metabolizmin, largon ujin dhe kripën e tepërt, lehtëson mirë ënjtjen. Mangani, seleniumi, fosfori, hekuri, zinku, të cilat janë pjesë e orizit, kanë një efekt të dobishëm në të gjitha sistemet mbështetëse të jetës së trupit.
Struktura poroze e drithërave nxjerr jashtë toksinat, kripërat dhe skorjet e dëmshme të grumbulluara nga kyçet e sëmura. Dieta me oriz mund të përdoret edhe për ditët e agjërimit, veçanërisht gjatë një përkeqësimi të përdhes.
E rëndësishme!
Për dietë, përdoret vetëm oriz i zier me kokrra të gjata ngjyrë kafe ose të bardhë. Kur trajtoni përdhesin me ushqim, këto drithëra mund të përdoren çdo ditë.
dietë alkaline
Aciditeti i shtuar në trup ndikon negativisht në proceset metabolike. Kjo shoqërohet me mungesë të kalciumit dhe shkatërrimin e indit kockor. Përdorimi i një diete alkaline do të ndihmojë në parandalimin e proceseve kërcënuese për shëndetin. Baza e dietës janë frutat, qumështi i thartë dhe produktet e qumështit. Kjo dietë mund të përdoret si gjatë periudhës së përkeqësimit të përdhes, ashtu edhe në fazën e faljes.
Produkte të ndaluara dhe të lejuara
Për të rindërtuar siç duhet sistemin e të ushqyerit, duhet të dini se cilat ushqime do të përfitojnë dhe ndihmojnë në luftën kundër përdhes, dhe cilat do të kenë një efekt të dëmshëm dhe do të shkaktojnë një përkeqësim të sëmundjes.
Të gjitha produktet ushqimore mund të renditen në tabelën e elementeve kryesore të dietës për përdhes, në varësi të përmbajtjes sasiore të purinave, kripës, yndyrës dhe substancave të tjera të dëmshme. Shenja kryesore e ndarjes së listës së produkteve për përdhes është përmbajtja e komponimeve purine.
| Me përmbajtje të lartë purine | Purinë e ulët |
|---|---|
|
|
E rëndësishme!
Është rreptësisht e ndaluar për përdhesin të marrë pije që përmbajnë çdo sasi alkooli.
Cilat produkte janë të dobishme
Duke përcaktuar nivelin e purinave dhe yndyrave të pashëndetshme në ushqime, mund të zbuloni saktësisht se cilat ushqime mund të hahen me përdhes pa dëmtuar shëndetin dhe cilat duhet të kufizohen.
Në një shënim!
Frutat në grupin e produkteve veçanërisht të dobishme për përdhesin përfshijnë dardhat, bananet dhe mollët. Acidi malik, i cili është pjesë e frutave, është në gjendje të neutralizojë veprimin e acidit urik.
Kaliumi shkatërron kristalet e acidit urik, i cili kontribuon në largimin e përshpejtuar të tij nga trupi. Acidi askorbik shëron, rikthen dhe forcon indet lidhëse të kyçeve. Veçanërisht i dobishëm është ushqimi i frutave në përbërjen e produkteve të qumështit të fermentuar.
Përfitime të mëdha për përdhesin do të sjellë përdorimi i rregullt i kompostove të qershive dhe qershive të freskëta. Manaferrat përmbajnë antioksidantë që veprojnë kundër radikalëve të lirë. Bioflavonoidet dhe antocianinet parandalojnë procesin inflamator në përdhes.
Substancat e dobishme që përmbajnë luleshtrydhet dhe luleshtrydhet neutralizojnë acidin urik dhe parandalojnë formimin e kristaleve të tij në nyje.
Në një shënim!
Ju mund të përfshini në dietën për përdhes këto manaferra dhe fruta në sasi të pakufizuar.
Cilat ushqime nuk mund të hahen
Përveç produkteve të treguara në tabelën përmbledhëse, lëngjet e mishit të fortë, peshkut dhe kërpudhave duhet të përjashtohen nga dieta. Ato janë kundërindikuar për shkak të përmbajtjes së lartë të purinave në to, të cilat mund të shkaktojnë një përkeqësim të mprehtë të përdhes. Të padëshirueshme dhe peshku, mish i konservuar, që përmban një përqindje të madhe kripe. Përdorimi i tyre me një dietë purine prish ekuilibrin ujë-kripë dhe kontribuon në depozitimin shtesë të kripërave në indet e kyçeve.
Në listën e ushqimeve të ndaluara për përdhes përfshihen edhe çaji, kafeja dhe kakaoja. Këto pije nuk duhen pirë me përdhes, pasi mbajnë acidin urik në organizëm, duke prishur procesin e tërheqjes së tij. Kjo çon në një rikthim të sëmundjes.
Menuja ditore për javën
Një listë e gjerë e produkteve të lejuara për konsum bën të mundur qasjen individuale ndaj zgjedhjes së pjatave dhe ushqimin e duhur për çdo pacient me përdhes. Dieta e rekomanduar për javën është e ekuilibruar, e plotë dhe e përbërë nga ushqime që janë të dobishme për përdhesin.
| Mëngjesi 1 | Omëletë me barishte, lëng trëndafili, sallatë me karrota |
| Mëngjesi 2 | Banane, kefir |
| Darka | Supë perimesh me vermicelli, patate të ziera, lepur në salcë qepe, lëng molle |
| çaj pasdite | Mollë, cheesecake, çaj me limon |
| Darka | Havjar kungull i njomë, puthje |
| Mëngjesi 1 | Qull orizi, lëng dardhe, sallatë domate |
| Mëngjesi 2 | Sallatë frutash, puthje |
| Darka | Supë me qepë, qull elbi me kërpudha pylli, komposto me fruta të thata |
| çaj pasdite | Dardhë, skuqje kungujsh |
| Darka | Sufle me gjizë, çaj bli |
| Mëngjesi 1 | Qull gruri, lëng kajsie |
| Mëngjesi 2 | Kos me qershi, lëng trëndafili |
| Darka | Supë me qofte peshku, zierje perimesh, pelte molle |
| çaj pasdite | Cheesecakes me salcë kosi, komposto |
| Darka | Pilaf me kumbulla të thata, kefir |
| Mëngjesi 1 | Tavë orizi, milkshake, salla lakër me mollë |
| Mëngjesi 2 | Luleshtrydhe me krem, çaj jeshil |
| Darka | Panxhar me salcë kosi, hikërror, gjoks gjeldeti me kumbulla të thata, çaj nenexhik |
| çaj pasdite | Pancakes me luleshtrydhe, lëng karrote |
| Darka | Tavë djathi me barishte, komposto dardhe |
| Mëngjesi 1 | Bollgur me rrush të thatë, lëng domate, sallatë frutash |
| Mëngjesi 2 | Sallatë me kastravec me vaj ulliri, lëng portokalli |
| Darka | Supë me hikërror, kungull i njomë i pjekur me oriz, lëng portokalli |
| çaj pasdite | Banane, pelte me bollgur |
| Darka | Peshk i zier në avull me perime, kefir |
| Mëngjesi 1 | Qull qumësht meli, lëng kumbulle |
| Mëngjesi 2 | Sallatë me karota të reja dhe hudhër, plus një mollë |
| Darka | Supë me vezë, rrotulla me lakër me perime dhe mish gjeli, lëng molle |
| çaj pasdite | Gjizë me banane, çaj luleshtrydhe |
| Darka | Puding orizi, lëng domate |
| Mëngjesi i parë | Vezë e zier, çaj jeshil |
| Mëngjesi i 2-të | Dardhë, çaj jeshil me marshmallow |
| Darka | Borscht pa mish, makarona dhe djathë, komposto frutash |
| çaj pasdite | Mollë të pjekura me gjizë, pije limoni |
| Darka | Vinegrette, zierje e blirit |
Perimet dhe frutat e lejuara mund të konsumohen në sasi të pakufizuar si shtesë në menunë kryesore. Është më mirë të mos përdoret buka e grurit për pacientët me përdhes, duke përfshirë edhe gishtin e madh të këmbës.
E rëndësishme!
Ushqimi me shtimin e mjaltit natyral për përdhesin mund të shkaktojë një reaksion alergjik.
Receta diete
Menyja e mostrës së propozuar për javën përfshin shumë pjata dietike, të përshtatura për atë që ju duhet të hani. Nëse dëshironi, ato mund të zëvendësohen me të tjera duke përdorur një listë nga tabela e ushqimeve të lejuara për përdhes dhe rekomandime se çfarë mund dhe nuk mund të hani me përdhes.
Borscht pa mish
Qëroni 1 panxhar, karotë, qepë. Ziejini në vaj ulliri qepën e prerë në kubikë dhe perimet me rrënjë të grira në një rende të trashë me shtimin e një domate ose 1 lugë gjelle. l. domate. 4 patate të prera në kubikë, zihen në 1. 5 litër ujë. Për 10 min. derisa të gatuhet, shtoni lakrën e freskët të grirë në rripa. Për 5 min. - zierje me perime. I rregullojmë me kripë për shije. Gjatë servirjes shtoni majdanoz, kopër dhe një lugë salcë kosi.
Pilaf me kumbulla të thata
Shpëlajeni një gotë me oriz. Në një kazan me vaj vegjetal, shtoni 2 qepë të prera në rripa dhe 2 karota në kubikë. Ziejeni gjithçka pak. Shtoni 10 copa kumbulla të thata të lara dhe të grira. I kalojmë gjithçka derisa perimet të jenë të buta. Derdhni orizin, përzieni në mënyrë që të jetë plotësisht i ngopur me vaj, derdhni 2 gota ujë të valë. Shtoni erëza dhe kripë në minimum. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 20 minuta nën një kapak të ngushtë.
puding orizi
Zieni gjysmë filxhani oriz në 1 litër. ujë për 10 minuta. Kulloni ujin, shpëlajeni orizin. E hedhim me një gotë qumësht dhe e kaurdisim edhe për 25 minuta. derisa të përftoni një qull të butë. Rrihni 2 vezë dhe ziejini në avull 50 g rrush të thatë. Përziejini gjithçka me qull të ftohur, shtoni kripë në majë të një thike dhe 1 lugë. Sahara. Piqeni në furrë mbi nxehtësinë mesatare në një tavë të lyer me yndyrë deri në kafe të artë. Shërbejeni me shurup qershie.
çaj luleshtrydhe
Një majë gjethe të thata me luleshtrydhe derdhni një gotë ujë të valë, zhyteni për 3 minuta. Pini pa sheqer.
Me këto receta për çdo ditë, ju mund të përmirësoni mirëqenien tuaj dhe të zvogëloni manifestimet e patologjisë.
konkluzioni
Ushqimi i duhur për përdhesin duhet të bëhet norma e përditshme në jetën e pacientit. Kjo do të ngadalësojë ose madje do të ndalojë plotësisht zhvillimin e patologjisë. Si rezultat, do të jetë e mundur të mbrohen organet e tjera nga dëmtimi.
E rëndësishme!
Duhet mbajtur mend se dieta është një shtesë, jo një zëvendësim i terapisë me ilaçe. Rekomandimet e mjekut reumatolog duhet të ndiqen në të gjitha fazat e trajtimit.